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【英文名称】Natto powder
【提取来源】纳豆
【纳豆粉主要成分】纳豆菌、纳豆多肽、纳豆多糖、黏液素、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽、纳豆激酶、吡啶二羧酸、溶菌酶、高弹性蛋白酶、卵磷脂、皂甙、异黄酮、维生素K2、维生素E、B族维生素、多种矿物质。
【纳豆粉性状】纳豆粉外观为淡黄色粉末
【纳豆粉质量标准】
1、色泽：浅黄色精细粉末
2、目数: 纳豆粉过80-100目
3、气味：特殊气味
4、干燥失重：≤5%
5、灰份: <5%
6、重金属:＜10PPM
7、溶剂残留：＜0.05PPM
8、【微生物标准】
1、总细菌量:＜1000CFU/gm
2、大肠杆菌：未检出
3、沙门氏菌：未检出
4、霉菌和酵母菌：＜100CFU/gm
【纳豆粉保存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】：两年
【纳豆粉产品包装】：内膜+铝箔+圆纸板桶（25公斤／桶）。
