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【名 称】：酸角粉 酸角提取物
【别 名】：酸豆、罗望子、酸子、酸饺、通血香、木罕、酸梅、曼姆、罗晃子。
【学 名】：Tamarindus indica
【药材基源】：酸角粉为豆科植物酸豆的果实。
【规 格】：酸角粉 10：1 20：1
【检测方法】：uv
【性 状】：棕黄色粉末
【网筛孔径】：100目
【用 途】：医药，饮料食品添加剂等。
【主要成分】：果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。
豆科植物有很多，比如：毛豆、蚕豆、黑豆、酸角等等。其实但从名字来讲，很少有人能想到酸角也是豆科植物的一种，但是事实的确是如此的。由于现代人对于养生的追求，所以很多人是比较喜欢食用豆科食品的，酸角也是其中的一种。
酸角，又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。
