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【产品名称】：香菇多糖 香菇提取物
【英文名称】：Lentinus edodes P.E
【植物来源】：真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科香蕈Lentinus edodes （Berk.）Sing，以子实体入药
【有效成分】：香菇多糖
【产品性状】：棕色粉末
【溶 解 性】：全水溶
【理化指标】：
【香菇多糖外观：棕色粉末】
【颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致】
【气味：香菇特有的气味】
【香菇多糖溶解度：≥10%】
【粒度：95%过80目】
【水分：≤%】
【菌落总数：＜1000 】
【沙门氏菌：无】
【大肠杆菌：无】
【香菇多糖建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）
香菇多糖也叫香菇粗多糖或者香菇提取物，是以香菇子实体经过全效萃取浓缩然后干燥而成的粉，因主要成分为
多糖类物质，所以又叫香菇多糖粉。香菇的有效成分为多糖类物质，由于香菇干菇子实体中多糖含量低、吸收差，现代科技工艺针对香菇中有效成分的生物特性，经过全效萃取浓缩得到高含量的多糖产品，相对香菇干菇来说，香菇多糖有效成分含量高，普通的香菇干菇多糖含量只有2%左右，经过提取的多糖含量能达到20-50%。